塑料瓶腌菜用多少盐-中国机械网

腌制塑料瓶中的菜时，放盐量主要 取决于所腌菜的种类、重量以及期望的口感。以下是一些常见情况下的建议：

每1公斤水需要放大约50至60克盐。

每1公斤需要放大约80克盐。

腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。最高用盐量不能超过蔬菜的25%，最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%。例如，腌制10斤蔬菜，用盐量应在1斤到2.5斤之间。

如腌白菜，每100公斤白菜需要加入0.25公斤盐。

有些情况下，如腌鸡蛋，每10斤水需要放400克盐。

建议

根据蔬菜种类选择合适的盐量，叶菜类蔬菜通常用盐较少，而根茎类蔬菜用盐较多。

注意保存条件，泡菜需放置在阴凉处，并且要保证坛口始终有水，以防进空气和细菌。

控制温度，腌制过程中温度不宜超过20℃，冬季应保持在2℃~3℃。

通过以上信息，可以根据您的具体需求和条件，选择合适的盐量进行腌制。

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塑料瓶腌菜用多少盐