肉类塑料包装主要使用以下几种材料：

聚乙烯（PE）：

包括低密度聚乙烯（LDPE）和高密度聚乙烯（HDPE）。LDPE柔韧性好，常用于复合包装的内层；HDPE硬度较高，可用于增加包装袋的强度。

聚丙烯（PP）：

具有较好的韧性和耐穿刺性，同时也有一定的阻隔性能，适用于多种肉类包装。

聚偏二氯乙烯（PVDC）：

具有高阻氧性、阻水性与高阻渗性，非常适合用于肉类包装，尤其是需要高阻隔性能的火腿片、腊肠片等。

乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）：

同样具有高阻氧性和阻水性，常用于火腿肠等肉制品的外包装。

尼龙（PA）：

具有良好的韧性、耐穿刺性和阻隔性能，能有效防止氧气和水蒸气的渗透，适用于速冻肉制品的包装。

聚酯（PET）：

强度高、透明度好，对气体和水蒸气有一定的阻隔作用，常用于肉类包装。

流延聚丙烯（CPP）：

具有良好的热封性能，常用于包装袋的内层封口部分。

镀铝膜：

在塑料薄膜表面镀上一层薄薄的铝层，提高了对光线和氧气的阻隔性能。

玻璃罐：

虽然主要用于水果罐头的包装，但也可用于肉类的包装，尤其是需要高温灭菌的肉制品。

复合袋：

通过共挤出技术生产的复合膜，通常由聚烯烃类塑料之间或高极性的尼龙PA、乙烯-乙烯醇EVAI与非极性的高分子化合物如聚丙烯PP、聚乙烯PE、乙烯-乙酸乙烯共聚体EVA等共挤出，具有高机械强度和良好的阻隔性能，适用于各类肉制品的二次包装。

这些材料的选择主要根据肉制品的保鲜、贮藏条件及市场需求来决定，以确保肉制品在运输、销售过程中保持最佳品质。