塑料包装鼓胀的原因可以分为以下几类：
食品变质
食品在密封包装后，如果内部发生变质，如发霉、变酸、变臭等，会产生气体，导致包装内压力升高，从而引起鼓胀。
微生物作用
微生物在食品中繁殖，分解食物中的有机物质产生气体，如二氧化碳，导致包装内压力增加，引发胀袋现象。这在食品未充分杀菌或储存环境不当时尤为常见。
物理因素
塑料材料过热可能导致融化过度和气泡形成，从而引起鼓包。此外，注入过多的材料或模具设计缺陷也可能导致局部过度膨胀。
化学因素
某些化学物质在混合或接触时可能产生气体，例如乳酸菌和酵母菌等微生物在食品中发酵产生气体，导致胀袋。
包装工艺问题
冲压工艺不当或压力释放过快可能导致塑料产品变形或鼓包。此外，包装材料的阻隔性和密封性不良也会使氧气或水蒸气进入包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉和胀袋。
外部环境
高湿度或存在微量氧气的情况下，微生物容易繁殖，导致食品变质和胀袋。包装材料的阻氧性和阻水性较差也会使包装内部环境恶化。
综上所述，塑料包装鼓胀的原因多种多样，涉及食品变质、微生物作用、物理和化学因素以及包装工艺和材料问题。为了减少鼓胀现象的发生，应确保食品在包装前进行彻底杀菌，选择合适的包装材料和工艺，并注意储存环境的湿度和氧气含量。
