为什么吃鱿鱼有塑料味-中国机械网

鱿鱼有塑料味的原因可能是 来自干鱿鱼的碱水发制过程。在制作干鱿鱼时，为了使其更易于保存和食用，通常会通过碱水发制的方法来处理。这个过程中，鱿鱼的神经纤维会因为受到碱的影响而变得像塑料一样坚硬且有弹性。因此，如果感觉到鱿鱼有塑料味，那么这种味道很可能就是来自干鱿鱼在发制过程中产生的。

此外，新鲜鱿鱼本身应该没有塑料味，除非它已经变质。如果鱿鱼有臭味，那可能是腐败变质的表现，是不应该食用的。在选购和食用鱿鱼时，应注意辨别其新鲜度，避免食用变质的食物。

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为什么吃鱿鱼有塑料味