可以粘接钢和塑料的胶水有多种选择，以下是一些常见且有效的胶水类型：

结构胶

结构胶具有很高的粘结强度，适用于金属和塑料的粘接，如粘钢、粘碳纤维等。结构胶固化速度较慢，需要按住固定3-5分钟，但适合大面积粘结工作。

快干胶

快干胶固化速度快，粘结力强，适合大面积粘结工作。例如，金属快干胶可以在几分钟内完成粘接，非常适合快速施工。

AB胶

AB胶通过混合后会产生化学反应从而硬化，可以粘结金属和塑料。AB胶有多个品牌，如QN-505、QN-906等，粘接强度高，适合各类金属和塑料的粘接，但需要AB混合使用，操作稍有不便。

电焊胶

电焊胶是一种强力万能的胶水，专为金属和塑料设计，粘合速度快，适合各种材料的粘接，包括金属、塑料、陶瓷、玻璃等。

硅胶粘金属粘合剂

硅胶粘金属粘合剂适用于硅胶、橡胶、金属、塑料等难粘接材料，具有很高的粘接强度及附着力，可耐高温200-250度。广泛应用于硅胶与硅胶粘接，橡胶与橡胶粘接，硅橡胶密封圈与金属粘接等。

魔术钢胶

魔术钢胶是一种坚硬无比的胶水，适用于金属和塑料的永久性修补，使用简易，适合紧急补漏、粘接等。

JL-498金属专用快干胶水

这是一种单组分、快速粘接固定的胶水，适用于小型金属合金零件、工艺品间的粘接，粘接强度高，透明度好，固化后柔韧性好。

巨箭JUKAM硅胶粘塑料胶水

这是一种硅橡胶粘合剂，适用于硅胶与多种塑料的粘接，如ABS、PS、PC等，具有常温固化、柔软呈弹性体等优点。

根据具体需求选择合适的胶水类型，可以确保金属和塑料之间的粘接效果和可靠性。建议在实际应用前先进行小范围的试验，以验证胶水的适用性和粘接强度。