车上的塑料味主要来源于以下几个方面：

车内使用的塑料部件：

如仪表板、门板、座椅等，在高温环境下会释放出挥发性有机化合物（VOCs），导致刺鼻气味的产生。

新车橡胶/塑料件：

新车在高温下会产生这种气味，这是因为新车的各种橡胶和塑料件在制造过程中使用的粘合剂、塑料添加剂和染料等挥发性物质。

高温环境：

车辆长时间暴露在高温环境中，如夏季的阳光直射下，会加速车内塑料部件中挥发性有机化合物的挥发，从而产生刺鼻的塑料味道。

车辆使用多年后：

塑料味道依然刺鼻可能是由于车内的皮革制品如脚垫、坐垫质量不佳，导致塑料与皮革材料的化学反应产生异味。此外，原装或后增配的塑料内饰如果质量不过关，也可能产生这种现象。

通风系统问题：

如果通风系统堵塞或内部积有异物，空气流通不畅，异味难以散去，也会导致塑料味的产生。

车内污染源：

车辆内部可能存在甲醛等有害物质的污染源，长时间积累也可能导致刺鼻气味。

电器线路过热：

电线过热也会导致塑料烧焦的味道，尤其是电器线路的塑料外包皮在高温下烧焦。

建议

保持车内清洁：定期更换空调滤芯，保持车内清洁卫生，避免使用低质量的汽车用品和配件。

注意通风：确保车内的通风系统畅通，定期清理通风管道和出风口。

避免高温环境：尽量避免在高温环境下长时间行驶或暴晒车辆。

检查橡胶和塑料部件：定期检查车内的橡胶和塑料部件，如刹车片、离合器片等，确保它们没有磨损或损坏。

通过以上方法，可以有效减轻或消除车内的塑料味，提升驾驶体验和健康保障。