在多种塑料材料中，以下几种在高温下能够保持其物理性质和化学稳定性，即不会变色：

PET塑料：

PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）是一种结晶型饱和聚酯，具有优良的物理机械性能，其热变形温度和长期使用温度是热塑性通用工程塑料中最高的。PET在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，特别是在250℃的焊锡浴中浸渍10秒几乎不变形也不变色，特别适合制备锡焊的电子、电气零件。

聚四氟乙烯（PTFE）：

PTFE的熔点高达327℃，具有良好的耐腐蚀性和优异的绝缘性能，广泛应用于化工、电子等领域。

聚醚醚酮（PEEK）：

PEEK的熔点约为343℃，能在高温下保持较好的力学性能和耐化学性能，广泛应用于航空航天、汽车工业等领域。

聚苯硫醚（PPS）：

PPS的熔点约为280℃，能够在较高温度下保持其力学性能和电气绝缘性能，常应用于电子、汽车零部件等领域。

聚酰亚胺（PI）：

PI能够在400℃以上的高温环境下保持其力学性能和化学稳定性。

聚酰胺酰亚胺（PAI，又称TORLON）：

PAI的长期工作温度可达250℃，具有优异的耐磨性能和抗冲击性能。

聚苯并咪唑（PBI）：

PBI的长期工作温度可达310℃，短期使用温度可达500℃，是目前最耐高温的塑料，但价格昂贵且加工难度较大。

聚醚酰亚胺（PEI，又称ULTEM）：

PEI具有优异的高温性能和机械强度，广泛应用于需要耐高温的场合。

聚丙烯（PP）：

某些等级的聚丙烯可以耐130℃甚至更高的温度而不变形，例如用于摩托车外壳等。

聚砜（PSU） 和 聚醚砜（PES）：

这些工程塑料也具有很高的耐热性。

根据具体应用场景和对温度、性能的要求，您可以选择适合的塑料材料。例如，如果您需要材料在250℃下保持稳定，PET是一个很好的选择；若是在更高温度下使用，则可以考虑PTFE、PEEK、PPS、PI等。