塑料袋发生变色的几个主要原因如下：

自然环境因素：

塑料袋在阳光直射下，强度会明显下降。例如，在一周后其强度可能会降低25%，两周后降低40%，从而无法继续使用。此外，贮运过程中温度过高（如集装箱运输）或遇到雨淋，也会导致其强度下降。

光和热的作用：

塑料在受阳光、热、灰尘等作用后，会有长分子断成小分子，性能变坏。塑料老化意味着塑料中的大分子链有断裂，塑料有将解，这是化学变化，塑料的性能会随着老化而降低，外观上可能看到塑料变色、变脆，容易断裂等现象。

氧化反应：

塑料在大气中受到氧气的作用会发生氧化反应，这种氧化反应在热和光的作用下会加速。氧化后的塑料会生成一层新的物质，这种物质通常为黄色，导致塑料袋变黄。

再生料的过多加入：

再生料的过多加入也是促使老化的原因之一，正规的塑料包装袋在制作时，都会非常注重再生料含量的添加。

其他因素：

塑料袋在加工生产时使用的溶剂（如苯、甲苯、二甲苯、丙酮等）可能对人体和环境有害。此外，塑料袋的密闭性很强，水和空气一般是不可以渗透的，但在某些情况下，例如装蔬菜后，蔬菜中的水分蒸发到袋子上，形成水汽，也会影响袋子上的光线折射，使袋子变得模糊不透明。

综上所述，塑料袋发生变色的主要原因是自然环境因素（阳光和温度）、光和热的作用、氧化反应、再生料过多加入以及其他一些生产过程中的因素。为了减少塑料袋对环境的影响，建议尽量使用可降解的环保材料，并注意合理储存和运输，避免长时间暴露在阳光和高温下。