水泥和塑料的粘合可以使用多种胶水，具体选择哪种胶水取决于粘接要求、环境条件和塑料的类型。以下是一些建议：

环氧树脂胶

环氧树脂胶是一种非常牢固的胶水，适用于塑料与水泥墙之间以及钢与混凝土之间的粘接。它可以与水泥任意比混合，但为了达到最佳补强效果，通常不建议将水泥作为填料加入环氧树脂中。在潮湿条件下施工或需要将环氧固化物颜色调成与水泥相近时，可以适量添加水泥。

工程胶

工程胶具有高强度和良好的粘结性，适用于各种材料的粘接，包括水泥和塑料。使用前需要调配，并均匀涂抹于需要粘合的表面。

玻璃胶和AB胶

玻璃胶和AB胶的粘结性也不错，适用于多种材料的粘接，但需要按照说明书的要求正确操作，以确保粘接效果。

AB双管组合胶（兄弟胶）

AB双管组合胶适用于多种材料的粘接，包括金属、玻璃、水泥等。它具有室温快速固化、油污表面可粘接、粘接强度高等优点，粘接面部不必严格处理。

PVC专用卷材胶水

如果需要将塑料地板粘接到水泥地面上，可以使用PVC专用卷材胶水。这种胶水粘性好，适用于塑料地板的粘接。

在选择胶水时，建议考虑以下因素：

粘接强度：选择强度高的胶水以确保粘接的牢固性。

环境条件：在潮湿条件下施工时，需要选择耐湿的胶水。

塑料类型：不同类型的塑料可能需要不同类型的胶水，因此需要根据具体情况选择合适的胶水。

施工要求：根据施工的具体要求选择操作简便、固化时间合适的胶水。

建议在实际应用前，先进行小范围的试验，以确保所选胶水能够满足粘接要求。