塑料饼干工具有多种用途,以下是一些常见的使用方法:
塑料饼干模具
使用材料:选择环保无毒、性质稳定、耐高温的塑料模具,可以在微波炉和烤箱内使用。
制作过程:
准备好原材料,如面粉、鸡蛋、果酱、白糖等,并按一定比例调匀。
将调配好的液糊状体均匀涂在蛋糕模的格子里,比例最好为格子容积的6/10。
将上好酱料的蛋糕模具放入烤箱,烘烤3-5分钟。
取出蛋糕模具,倒扣在盘子里,即可得到成品。
塑料切模
基础工具:金属圈状和白色塑料的切模用于制作各种形状的饼干,使饼干表面平整。
使用技巧:可以利用融化的巧克力或蛋白糖霜在饼干表面绘制表情和文字,增加趣味性。
裱花嘴和裱花袋
进阶工具:用于制作曲奇等饼干时,可以挤出各种形状的面糊。
使用方法:
将裱花袋前端剪掉一截,开始使用时剪得少一些。
将裱花嘴小头的一端从裱花袋中伸出,装好后,将制作好的面糊装入裱花袋中。
挤压裱花袋,将面糊挤出所需的形状。
弹簧饼干模
使用方法:
在面皮上用力按下饼干模,切出形状。
不要移动饼干模,用力按上面的按钮,将面团压紧,这样可以在饼干面皮表面印出3D图案。
在烤盘或饼干垫上方,按按钮,推出饼干面皮。
所有面皮准备好后,放入烤箱烘烤。
建议
选择合适的模具:根据所需饼干的形状和用途选择合适的塑料饼干工具。
清洁与保养:使用后及时清洗模具,确保卫生,延长使用寿命。
操作技巧:在使用塑料饼干工具时,注意力度和速度,以确保饼干的形状和质感。
通过以上步骤和技巧,你可以轻松制作出各种美观且美味的饼干。