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2025-01-03 00:52:30 57次
要防止塑料蒸笼粘锅，可以采取以下几种方法：
在锅底铺上一层纱布，然后再倒入一些清水让纱布保持湿润状态，再将小笼包放在上面蒸。这样小笼包的水分会被纱布慢慢吸收蒸发，从而避免粘锅。
可以准备一个蒸架放在蒸锅中，倒入适量的清水，蒸架上刷一层食用油，再将小笼包直接放在蒸架上蒸15分钟左右。这样可以有效防止粘锅。
在蒸笼上刷一层食用油，可以防止蒸笼粘锅。刷油时注意不要刷得太厚，以免影响食物的味道。
可以在蒸笼里放置抽屉布、烤纸、油纸等防粘材料。在使用前需要将这些纸张打湿，或者使用白菜叶、萝卜叶等较大的菜叶，这些都有助于增加润滑性，防止粘锅。
如果用冷水蒸饺子，饺子皮会煮得很慢，里面的水蒸气会使饺子皮变得潮湿，容易粘在锅上。因此，建议在水烧开后放入饺子，这样面皮容易蒸熟，避免粘锅。
通过以上方法，可以有效地防止塑料蒸笼在蒸制过程中粘锅，既方便又实用。
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