怎么罐塑料肠衣香肠-中国机械网

灌制塑料肠衣肠的步骤如下：

火腿肠1根（150克）切丁备用。

鸡蛋打入盆中，搅散后加入鸡精、盐，搅匀。

4克食用面碱加40克温水搅匀，把碱水倒入蛋液中，搅匀。

松花蛋丁、火腿丁。

食品级塑料肠衣，一头系紧或打结。

饮料瓶的上部分剪下来，当漏斗用。

把调好味的蛋液倒入肠衣中，7~8分满，分段系紧。

放入凉水锅中，用中小火开盖煮。

水开后再煮15~20分钟，关火后，盖上盖子焖2分钟。

去除外面的塑料衣切片就可以吃了。

灌肠时要注意不要装得太满，以免在晾晒过程中破裂。

可以用矿泉水瓶做一个简易漏斗，把蛋液灌到肠衣里。

灌好的香肠在晾晒过程中要适当扎孔排气，防止变质。

通过以上步骤，你就可以成功灌制出美味的塑料肠衣肠了。

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