采石油的石头主要有以下几种：
油页岩：
油页岩是一种含有丰富碳氢化合物的岩石，是由沉积在浅海和湖沼中的腐泥转换而来。通过加热或化学处理，可以从油页岩中提取原油。
沉积岩：
沉积岩是石油的主要储存岩石，通常由矿物颗粒的集合体构成，这些颗粒可以是石英、长石、岩屑等。沉积岩包括砂岩、页岩、石灰岩等，它们中的孔隙中储存有原油。
变质岩：
变质岩是由其他岩石在高温高压条件下转化而来，常见的变质岩有片麻岩、大理石等。虽然变质岩本身不是石油的主要储存岩石，但它们有时也会与石油资源相关联。
油母页岩：
油母页岩是一种不透水的含油岩石，与油页岩类似，但通常更难以开采。通过将油母页岩矿石粉碎并加热处理，可以从中提取原油。
沥青砂：
沥青砂是一种含有沥青的砂质岩石，常见于加拿大等地。通过开采和加热，可以从沥青砂中提取石油。
其他岩石：
在特定的地质环境中，还可能存在其他类型的岩石，如含有石油的石灰岩或砂质岩石等。这些岩石中的石油通常通过钻探和开采获得。
综上所述，采石油的石头主要包括油页岩、沉积岩、变质岩、油母页岩、沥青砂以及其他一些特定类型的岩石。每种岩石的开采方法和难度各不相同，科学家和工程师会根据具体的地质条件和资源分布选择合适的方法进行开采。
