人们烧煤和石油的原因是多方面的，主要包括以下几点：
高热值和能源密度：
煤炭和石油都是高热值的化石燃料，能够提供大量的能量。煤炭的热值约为7000大卡/千克，而石油的热值约为4200大卡/千克。这使得它们成为高效、集中的能源来源，能够满足人类对能源的高需求。
广泛分布：
煤炭和石油在地球上的分布较为广泛，尤其是在某些地区如中东、俄罗斯和北美等地，这些地区的煤炭和石油储量丰富，便于开采和利用。
便于运输和使用：
与一些其他能源形式相比，煤炭和石油更容易运输和储存。它们可以以固态或液态形式进行长距离运输，并在各种设备中方便地燃烧使用，如发电厂、工厂和交通工具等。
推动工业化进程：
煤炭的广泛使用推动了蒸汽机的发明和应用，从而开启了工业革命，极大地提高了生产效率和推动了社会进步。石油的高效和便携特性使其在20世纪成为主要的能源之一，进一步推动了工业化和现代化进程。
经济因素：
煤炭和石油作为能源，其开采、加工和使用成本相对较低，经济效益高。这使得它们成为经济上可行的能源选择，并得到了广泛的应用和推广。
尽管煤炭和石油在能源供应和经济发展中发挥了重要作用，但它们的使用也带来了一些负面影响，如环境污染、全球变暖、资源枯竭等。因此，随着科技的进步和环保意识的提高，人们正在积极寻找和开发清洁、可持续的替代能源，如风能、水能、太阳能和核能等。
