油茶里出现石油味可能有以下几种原因:
茶叶过度氧化:
在存储过程中,岩茶受到水汽和氧气的影响,导致逐渐变味。岩茶本身含有一定的油脂成分,加上水汽与氧气的作用,可能产生难闻的哈喇味。
存储条件不佳:
如果油茶在存储过程中密封不严,或者存储环境湿度和温度不适宜,也可能导致油脂氧化和变质,从而产生油味。
茶叶本身问题:
有些茶叶在生长或加工过程中可能受到污染,产生了黄曲霉素等有害物质,这些物质在变质过程中可能产生油味。
筛选不当:
在茶叶筛选过程中,如果使用了不干净的设备或方法,也可能导致油味。
综上所述,油茶里出现石油味主要是因为茶叶本身的问题或存储条件不佳导致的。为了健康,如果闻到浓重的油味,建议不要继续饮用。