在中国石油行业，以下几个专业是非常值得推荐的：

石油工程：

这是中国石油行业的核心专业，涵盖了石油地质学、油藏工程、石油钻采等方面的知识。毕业生可以在石油工程领域发展，从事钻井、采油、油藏管理、储层评估等工作，涉及设计、施工管理和技术开发。

油气储运工程：

该专业主要涉及油气管道设计、油气长输工艺、油气储运系统设计等方面的知识。毕业生可以在中国石油等能源企业从事油气储运工作，这是一个技术密集且重要的领域。

资源勘查工程：

这个专业主要研究地球的成分、结构、长相及其之间的互动和演变历史，毕业生可以从事地质勘探、工程勘察、测量技术、环境评价等工作。由于石油和矿产资源紧密相关，这个专业的学生在石油行业也有广泛的就业机会。

化学工程与工艺：

这个专业主要研究化工原理、化工工艺、催化化学等方面的知识，毕业生可以在中国石油等能源企业从事化工类工作，涉及石油化工、精细化工、新材料等领域。

机械设计制造及其自动化：

这个专业主要涉及机械设计、机械制造、自动化控制等方面的知识，毕业生可以在中国石油等能源企业从事机械设备的设计、制造、维护等工作。

电气工程及其自动化：

这个专业主要研究电气工程的基本理论、应用和技术，毕业生可以在中国石油等能源企业从事电气系统的设计、安装、维护等工作。

安全工程：

这个专业培养从事安全工程技术、安全科学研究、安全监察与管理等方面工作的高素质复合型工程技术人才，毕业生可以在油气、化工行业及政府安全监督部门从事安全技术、安全管理或安全评价工作。

综上所述，选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的特点、就业前景以及行业需求。石油工程、油气储运工程、资源勘查工程、化学工程与工艺等专业都是非常有前途的选择。同时，建议学生在学习过程中，注重英语能力的提升，以适应国际化的就业环境。