粮食和石油哪个更赚钱 取决于多种因素，包括生产成本、市场需求、价格控制和国际贸易等。以下是一些具体的分析：

生产成本

石油：开采石油的成本通常非常高，包括勘探、钻井、开采和运输等。此外，石油价格波动较大，受到国际市场供需关系、地缘政治等因素的影响。

粮食：种地的成本相对较低，主要包括种子、化肥、农药、灌溉和劳动力等。粮食价格相对稳定，但也会受到天气、病虫害和市场供需的影响。

市场价格

石油：石油工业成品（如汽油、柴油）的价格通常较高，因为提炼过程复杂，且发达国家往往利用“剪刀差”大幅提升工业成品价格，而压低粮食初级产品的价格。

粮食：粮食初级产品的价格相对较低，但作为食品，其需求量大，稳定性较高。

国际贸易和政策

石油：国际市场上石油交易受到大国政治和经济利益的影响，价格波动较大，且常常受到制裁和禁运等政策的影响。

粮食：粮食贸易也受到国际贸易政策的影响，如关税和出口限制等，但其影响相对石油较为温和。

劳动生产率

石油：开采石油的劳动生产率通常较高，因为技术先进，自动化程度高。

粮食：种地的劳动生产率相对较低，仍然依赖大量的人力进行耕作和管理。

综合以上因素，可以得出以下结论：

从短期和直接经济利益来看，石油通常更为赚钱，因为其市场价格高，且开采技术先进，劳动生产率较高。

从长期和社会整体利益来看，粮食生产更为重要，因为它是人类生存的基本需求，且对农民和整个社会的稳定具有重要意义。

因此，虽然石油在短期内可能带来更高的经济收益，但粮食作为人类生存的基础，其长期价值和社会意义不容忽视。