煤炭和石油的提取方法分别如下：

煤炭的提取方法

干馏

将煤隔绝空气加强热，使其分解生成煤焦油、煤气、焦炭等新物质的过程。

具体操作包括将煤加热至一定温度，并在控制加热温度和环境气氛的条件下进行干馏，以提取出炭、焦油、气体等不同的化学组分。

石油的提取方法

自然驱动型

利用地下聚集的天然气和水压力差驱动原油上行至油井地面。

人工驱动型

注入高压气体、水泥浆、蒸汽、聚合物等物质，制造压力差促进原油上行，或通过泵抽原油上来。

剩余油开采型

通过注水、注聚合物、注气、真空吸油等方式开采原来被视为无法开采的剩余油。

常规开采场的改进型

通过提高开采效率、减少油井堵塞、降低生产成本等方式来提高石油采集效率。

物理方法

包括采油、注水、压裂、抽油、水驱等。

化学方法

包括油藏缩微、水驱剂的使用等。

生物技术

利用生物技术来提取石油，未来可能会有更多新的方法出现。

提炼过程

脱盐和脱水

原油需要经过脱盐和脱水的处理，以去除可能对设备造成腐蚀的盐分和水分。

常压蒸馏和减压蒸馏

在常压蒸馏中，根据各种化合物的沸点不同将其分割开来；而在减压蒸馏中则是在更低的压力下进行类似的操作。

其他精炼过程

包括催化裂化、延迟焦化、加氢裂化、溶剂脱沥青、加氢精制以及催化重整等，这些过程可以将原油转化为汽油、柴油等燃料。

煤炭转化燃料的方法

直接加氢法

将煤磨成细粉状，再与溶剂混合，通入氢气，在高压条件下加热到380~460℃，使煤和氢反应，得到“人造石油”及其他低分子产物。将“人造石油”作蒸馏分离，就可得到相应的汽油、柴油等燃料。

气化合成法

将煤先制成煤气，在煤气中补充一些氢气，控制一氧化碳和氢的质量比为1∶2，在催化剂和一定温度下发生合成反应，得到的产物中汽油含量可达到83%，另外还含有柴油等物质。

甲醇转化法

将一氧化碳和氢合成为甲醇，然后再由甲醇转化成汽油。

这些方法各有优缺点，目前全球范围内主要采用的方法包括直接加氢法、气化合成法和甲醇转化法。随着技术的不断进步，未来可能会有更多高效、环保的方法出现。