石油,也称为原油,是一种 从地下深处开采的棕黑色可燃粘稠液体。它主要由各种烷烃、环烷烃和芳香烃的混合物组成,这些成分是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成的化石燃料。石油的颜色和性质因产地而异,一般呈暗褐色到绿色,有时带有荧光。
石油不仅是世界上最重要的动力燃料,用于各种运输工具、电站锅炉、冶金工业和建筑材料工业的窑炉等,还是许多化学工业产品如溶剂、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。由于石油是一种不可再生资源,其枯竭问题一直备受关注,也促使人们寻找替代能源和开发新技术如生物燃料技术。
石油的赋存于地下岩石孔隙中,一般认为是有机物死亡后经分解、运移、聚集而形成,也有认为是无机碳和氢经化学作用而形成。石油的开采涉及勘探、钻井、采油、油气集输等一系列活动,并且随着技术的发展,开采效率和储量也在不断增加。