石油焦的质量指标主要涉及以下几个方面：

纯度

硫含量：硫含量是石油焦中最重要的杂质之一，高硫含量的焦炭会导致制品在石墨化时发生气胀，造成炭素制品裂缝。硫含量根据不同的质量标准（如SH/T0517-1992）分为多个等级，从1A到3B，硫含量逐渐增加。

灰分：灰分是石油焦中无机物的含量，高灰分会阻碍结构的结晶，影响炭素制品的使用性能。灰分也根据不同的质量标准分为多个等级。

挥发分：挥发分表示石油焦中挥发性成分的含量，挥发分的大小表明其焦化温度的高低。高挥发分的石油焦在煅烧时会有困难，需要改造煅烧设备。

结晶度

真密度：真密度代表了石油焦的结晶度，真密度高表示结晶度好，结构致密，使用价值较高。真密度根据不同的质量标准分为多个等级。

颗粒度：颗粒度反映石油焦中粉末焦和块状颗粒焦的相对含量，颗粒焦多、粉末焦少的焦炭使用价值较高。

抗热震性

热膨胀系数：热膨胀系数低表示抗热震性好，针状焦的制品有较好的抗热震性，因而有较高的使用价值。

物理化学性质

孔隙率：孔隙率是石油焦结构多孔性的表现，影响其物理和化学性质。

电阻率：电阻率表示石油焦的导电性能，煅烧后的石油焦电阻率显著下降。

机械性能：包括可破碎性、脆性和磨损率等，这些指标在电极制造工艺中有实际意义。

其他指标

硅含量、钒含量、铁含量等微量元素的含量也会影响石油焦的质量和应用领域。

综上所述，评估石油焦的质量时，应综合考虑其纯度、结晶度、抗热震性、物理化学性质及其他相关指标。不同行业和用途对石油焦的指标要求可能会有所不同，因此在实际应用中需根据具体需求进行选择。