食品变质起诉稿子应当包含以下内容：

原告信息

原告姓名

性别

出生年月日

住址

身份证号码

联系方式

被告信息

被告姓名或名称（销售者信息）

性别（个人被告时填写）

出生年月日（个人被告时填写）

住址（个人被告时填写）

统一社会信用代码（单位被告时填写）

法定代表人（单位被告时填写）：姓名、地址、联系方式

案由

买卖合同纠纷（因购买到霉变食品引发）

诉讼请求

1. 请求判令被告退还原告购买霉变食品的价款人民币[具体金额]元，并按照价款的[赔偿倍数，如十倍（依据食品安全法相关规定）]赔偿原告人民币[具体赔偿金额]元，共计人民币[总金额]元。

2. 请求判令被告承担原告因食用霉变食品而产生的医疗费用人民币[具体金额]元（附医疗费用清单及相关凭证）、误工费人民币[具体金额]元（计算依据：[说明误工费计算方式，如原告日工资×误工天数]）、营养费人民币[具体金额]元（计算依据：[如按照当地营养费标准×营养期]）等各项损失共计人民币[总损失金额]元。

事实和理由

原告购买被告销售的食品，发现食品存在霉变情况。

原告因此食用后出现健康问题，产生医疗费用、误工费和营养费等损失。

被告作为销售者，未能提供符合食品安全标准的食品，构成违约。

证据和证据来源

购买食品的收据或发票

食品包装或照片

医疗机构出具的诊断证明或病历

相关费用发票和凭证

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国消费者权益保护法》

《中华人民共和国民事诉讼法》

其他

起诉状应当由本人签名。

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

```

民事起诉状

原告：[原告姓名]

性别：[原告性别]

出生年月日：[原告出生年月日]

住址：[原告住址]

身份证号码：[原告身份证号码]

联系方式：[原告联系电话]

被告：[被告姓名或名称]

性别：[被告性别（个人被告时填写）]

出生年月日：[被告出生年月日（个人被告时填写）]

住址：[被告住址（个人被告时填写）]

统一社会信用代码：[被告统一社会信用代码（单位被告时填写）]

法定代表人：[被告法定代表人姓名（单位被告时填写）]

地址：[被告地址（单位被告时填写）]

联系方式：[被告联系电话]

案由：买卖合同纠纷（因购买到霉变食品引发）

诉讼请求：

1. 请求判令被告退还原告购买霉变食品的价款人民币[具体金额]元，并按照价款的十倍赔偿原告人民币[具体赔偿金额]元，共计人民币[总金额]元。

2. 请求判令被告承担原告因食用霉变食品而产生的医疗费用人民币[具体金额]元（附医疗费用清单及相关凭证）、误工费人民币[具体金额]元（计算依据：[说明误工费计算方式]）、营养费人民币[具体金额]元（计算依据：[说明营养费计算方式]）等各项损失共计人民币[总损失金额]元。

事实和理由：

原告于[购买日期]购买被告销售的食品，发现食品存在霉变情况。原告因此食用后出现健康问题，产生医疗费用、误工费和营养费等损失。被告作为销售者，未能提供符合食品安全标准的食品，构成违约。

证据和证据来源：

1. 购买食品的收据或发票

2. 食品包装或照片

3. 医疗机构出具的诊断证明或病历

4. 相关费用发票和凭证

法律依据：

1. 《中华人民共和国食品安全法》

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》

3. 《中华人民共和国民事诉讼法》

此致

[人民法院名称]

附：本起诉状副本[被告人数]份

起诉人（签名）：[原告签名]

日期：[起诉日期]

```

请根据实际情况填写具体内容，并确保所有证据和法律依据的准确性。如有需要，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。