当您遇到食品质量问题时，可以通过以下途径投诉商家：

直接反馈给商家

首先，您可以向商家当值经理或店主直接反馈问题，并寻求合理的赔偿方案。

拨打企业投诉热线

如果直接反馈未能解决问题，您可以拨打店铺所属企业的投诉热线，或者利用官方网站、官方微信公众号等渠道进行投诉。

拨打全国统一的维权热线

若问题涉及工商、消协层面，推荐您拨打全国统一的维权热线“12315”进行投诉。

向食药监部门投诉

对于食品安全问题，您可以直接拨打全国性的投诉举报热线“12331”进行投诉，食药监部门将检查处理。

互联网平台投诉举报

您可以登入全国12315互联网平台（http://www.12315.cn）向消费者协会投诉，也可以在支付宝或微信搜索12315，进入小程序进行投诉。同时，还可以登入质量万里行官方平台（http://www.315tech.com）进行投诉。

到访投诉

您可以携带相关证据材料（如购物小票、问题食品的照片或录像）到现场进行投诉，注意保持秩序，不要给工作人员带来不必要的麻烦。

法律途径

如果协商未能取得成效，商家拒绝给予赔偿，您可以借助法律手段维护自身权益，向12315、消费保或者第三方平台进行投诉，并直接且清晰地表明自身的合法诉求。

在投诉过程中，请确保您妥善保管购物小票和相关证据，以便在需要时提供。同时，您可以根据《食品安全法》第148条之规定提出赔偿请求，在赔偿金额不足1000元时，按照1000元的标准进行索赔。