如果误卖了过期食品，商家应当采取以下措施进行处置：

立即停止销售并下架过期产品：

一旦发现销售了过期食品，商家应立即停止销售，并将所有过期产品从销售渠道中撤下，以防止进一步的损失和潜在的法律风险。

主动联系受影响的消费者：

商家应主动联系购买过期食品的消费者，进行赔偿和道歉，并提供合理的解决方案，如退货、换货或提供其他补偿。

配合相关部门的检查和调查：

商家需要配合工商管理部门或食品药品监督管理部门等相关部门的检查和调查，提供必要的信息和证据，并接受相应的处罚。

加强内部管理：

商家应深刻反思此次事件，加强内部管理，完善食品管理制度，确保类似事件不再发生。这可能包括定期检查食品保质期、培训员工识别和处理过期食品等。

承担相应的法律责任：

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，商家销售过期食品可能需要承担以下法律责任：

没收违法所得和违法生产经营的食品、工具、设备、原料等物品。

罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，罚款金额可能从五万元到二十倍不等。

吊销许可证：在情节严重的情况下，商家可能会被吊销经营许可证。

赔偿消费者：消费者可以要求赔偿损失，以及过期食品价款十倍的赔偿金。如果商家明知食品过期仍销售，消费者有权请求法院判决其承担更高额的赔偿责任。

改进流程和培训：

商家应改进食品采购、存储、销售等环节的管理流程，确保所有食品在保质期内销售。同时，加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。

通过以上措施，商家可以尽量减少误卖过期食品带来的负面影响，并遵守相关法律法规，维护自身信誉和消费者的权益。