企业食品过期后，应根据相关法律法规和具体情况采取适当的处理措施。以下是处理过期食品的一些建议：

立即停止销售

对于已超过保质期的食品，企业应立即停止销售，并从销售货架或仓库中下架，转移至专门的报损区域。

分类处理

根据食品的干湿性质进行分类。易腐烂的食品，如生鲜产品，属于湿垃圾，应集中运输至湿垃圾发电厂进行能源回收；无法腐烂的外包装塑料等则属于干垃圾，大部分会运输至焚烧厂进行焚烧发电，剩余部分进行安全填埋。

专业销毁

对于大量过期食品，企业应寻求专业销毁公司的协助。销毁公司会采用高温处理、破碎和分类处理等方法，确保食品安全和环境保护。特殊性质的过期食品，如含有有害物质的食品或药品，需经过专门的处理程序。

无害化处理

定期对报损的临期食品进行清理，并按照食品废弃物处理的相关规定进行无害化处理。这可以包括交由专业的食品垃圾处理公司处理，或在符合环保要求的情况下进行自行销毁。

法律合规

处理过期食品时，企业必须遵守《食品安全法》等相关法律法规。违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，可并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，可并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

消费者赔偿

如果因食用过期食品导致消费者损害，企业应按照《食品安全法》第一百四十八条的规定，实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

预防措施

企业应建立严格的食品管理制度，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，避免过期食品流入市场。

通过以上措施，企业可以有效处理过期食品，确保食品安全，减少环境污染，并避免法律责任。