食品的商标买卖的处罚主要包括以下几种情形：

民事赔偿

如果售卖盗用他人商标的商品，品牌方可以要求侵权者赔偿损失。赔偿数额一般按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定，实际损失难以确定的，可以按照侵权人因侵权所获得的利益确定。

行政处罚

市场监督管理部门有权责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，并处以罚款。

工商行政管理机关可以采取的措施包括责令停止侵权、没收、销毁侵权商品和伪造注册商标标识的工具，并处以罚款。罚款金额根据情节轻重，可以是非法经营额50%以下或侵权所获利润的五倍以下。

刑事处罚

未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额在五万元以上的，构成销售假冒注册商标的商品罪，一般处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

建议

加强法律意识：商家应严格遵守商标法律法规，避免侵犯他人商标权。

严格审查商品来源：在采购商品时，应仔细审查商品的商标和来源，确保合法合规。

及时整改：一旦发现商标侵权行为，应立即停止销售，并积极配合相关部门的调查和处理。

寻求专业法律咨询：在面临商标侵权纠纷时，及时寻求专业律师的法律咨询和帮助，以维护自身合法权益。