食品摊贩通常指的是那些没有固定经营场所,在特定的地点和时间内销售食品或提供餐饮服务的个体经营者。具体包括以下几类:
固定食品制售摊贩
有固定经营场所,但面积通常不足50平方米。
经营规模较小,条件简单,主要从事食品制售。
可能未取得《食品经营许可证》。
早餐车(亭)摊贩
由政府相关部门统一配备的早餐车或亭。
在限定区域和限定时段内从事早餐经营。
流动食品销售摊贩
在农村集市中销售预包装食品或散装食品的流动经营者。
农村流动厨房
通常指在农村地区提供餐饮服务,如现场烹饪和售卖食品。
流通类食品摊贩
无固定店铺,在批准的地点和规定时间内销售预包装食品或散装食品。
餐饮类食品摊贩
无固定店铺,在批准的地点和规定时间内以烹饪等方式现做现卖直接入口食品,并提供餐饮服务。
食品摊贩需要遵守相关的食品安全规定,并可能需要办理相应的备案或许可证。食品安全监督管理部门通常会对他们进行监督管理,确保食品的安全和卫生