开设食品电商网店的步骤如下：

注册淘宝账号并进行实名认证

访问淘宝官网，注册一个淘宝账号。

完成支付宝的实名认证，确保账户安全。

申请开店并填写店铺信息

登录淘宝卖家中心，选择“我要开店”。

填写店铺基本信息，包括店铺名称、经营类目等，并选择“食品”相关类目。

提交信息后，淘宝会对卖家的资质进行审核。

准备相关资质证明

根据经营类目不同，需要提供相应的资质证明，如食品经营许可证、生产许可证、卫生许可证等。

对于酒类商品，还需提供工商营业执照、《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。

缴纳保证金和技术服务费

食品类店铺需要缴纳一定数额的保证金，具体数额根据店铺等级和经营类目而定。

可以选择购买淘宝提供的技术服务，如旺铺装修、数据分析等，以提升店铺运营效果。

店铺装修与商品上架

可以选择自己动手装修店铺，也可以委托专业美工进行装修。

上架商品信息，注意商品描述和图片的质量，确保信息准确、吸引人。

制定营销策略

拥有自己的品牌，并进行品牌推广，提高顾客印象。

通过微博、论坛、贴吧、朋友圈等渠道进行广告宣传，增加客流量。

利用淘宝平台的营销工具，如直通车、钻展等，提高店铺曝光度和销售额。

注重商品质量和服务质量

与顾客保持沟通，了解消费者口味，不断调整商品。

确保食品新鲜度和质量，从正规渠道采购，提供详细的产品信息。

店铺选址与整洁度

选择人流量大、年轻人相对较多的地段，如繁华商业区、学校周边等。

店铺要保持整洁、干净，食品包装要透明，使客人清楚看到食品实貌。

线上线下销售结合

利用互联网和科技进步，做好线上购物和下单工作，增加销量。

宣传推广

在论坛上发帖，设置签名档，交换友情链接，进行联合促销。

抓住一切机会宣传，利用购物论坛等增加流量。

通过以上步骤，可以顺利开设并运营一家食品电商网店。在整个过程中，务必确保所有步骤符合淘宝平台的规定，注重商品质量和服务质量，以提升店铺的信誉和竞争力。