食品饮食行业标准有哪些

食品的行业标准主要包括以下几类:

通用基础标准

GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 4789系列 食品卫生微生物学检验标准

GB 5009系列 食品卫生检验方法理化标准

GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范

GB/T 19001-2008 质量管理体系 要求

食品标签与标识标准

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则

食品生产加工与卫生标准

食品生产加工企业必须具备有效的“三证”,即《食品卫生许可证》、从业人员《健康证》及上岗前《卫生知识培训合格证》

食品生产加工场地周边25米内无厕所、无垃圾堆等污染源。生产车间地面不渗水、不吸水、无毒的防滑材料

食品分类与标准

按级别:国家标准、行业标准、地方标准、企业标准

按性质:强制性标准GB,推荐性标准GB/T

按内容:食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准

按形式:文字表达的标准文件、实物标准

按标准的作用和范围

其他相关标准

GB/T 5749-2006 生活饮用水卫生标准

GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法

GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法

食品集中配送服务规范(2023MR0022)

这些标准涵盖了食品生产、加工、运输、储存、销售等各个环节,旨在确保食品的安全和质量。建议食品行业相关企业和从业人员定期查阅和更新这些标准,以符合法规要求和行业最佳实践。

以上内容仅供参考,部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

为你推荐