黄豆：

黄豆中含有抑胰酶的物质，对糖尿病有一定功效。研究表明，每日服用煮熟的黄豆或豆浆，可使糖友的血糖、尿糖降低，并可减少胰岛素或口服降糖药的用量。

黑豆：

黑豆的营养价值很高，含有“铬”，可调整血糖代谢，适量食用对血糖控制有好处。黑豆中的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等成分，能软化血管、扩张血管、促进血液流通，并对降血压有一定的疗效。

扁豆：

扁豆归脾经和胃经，能清热解毒、健脾和消肿，防止心脑血管疾病，帮助调节血压和降低血糖。扁豆属于低热量食物，含有丰富维生素B1，能促进胰岛素分泌，改善胰岛素症状。此外，扁豆中含有大量维生素C，能增强抵抗力和免疫力，清除体内多余胆固醇，防止动脉硬化。

红豆：

红豆归肠经和心经，能消肿补血和健脾养胃，辅助治疗身体水肿、淋巴淤积、身体发热以及湿热等症状，辅助治疗心脏病和肾病所引起的身体水肿。红豆中含有大量膳食纤维能促进胃肠道蠕动，延缓餐后血糖升高。

绿豆：

绿豆含有大量的慢性病化合物，具有降低血糖的作用。绿豆中的膳食纤维可以延缓食物的消化和吸收，从而减少血糖的波动。

四季豆：

四季豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有助于控制血糖水平，减缓食物的消化和吸收。

豆腐：

豆腐是优质蛋白质的来源，含有大量不含有糖的成分，适合糖尿病患者食用。

这些豆类食品不仅不含糖，而且富含膳食纤维、植物蛋白、维生素和矿物质，有助于改善糖尿病症状，调节血糖和血脂水平。建议在医生的指导下适量食用，并根据个人体质和血糖控制情况调整摄入量。