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潮汕美食糖食品有哪些

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2024-12-31 13:33:43 19次

潮汕特色糖类食品包括以下几种：

明糖芯/鸭脖子糖：

由明糖（糯米糖）中间夹花生糕（也叫豆贡）制成，形如母鸭的脖子，口感娇软不粘牙，中间的花生糕绵软香甜，以普宁出产的鸭脖子最为驰名。

冬瓜糖：

轻加工原果果香清甜爽口，具有悠久的历史文化底蕴，是传统美食文化的重要代表之一。

鸡蛋酥、米方酥、花生酥、麻花、鞭炮糖、南糖湖、鸡蛋润、寿桃、软饼、豆沙饼等：这些喜糖种类繁多，包括各种传统和小吃，深受潮汕人喜爱。
潮汕酥糖：

口感松脆、香甜，具有健胃润肺的功效，老少皆宜。制作材料包括上等砂糖、麦芽糖、猪油、花生和本地小葱等。

束沙：

传统小吃，清同治年间已有记载，现在基本上变为日常零食，很受潮汕人喜爱。在婚嫁习俗中，明糖粒等四种或以上的传统小食送给亲朋好友，俗称“四色茶”。

明糖圆/芝麻糖：

历史溯源悠久，创于潮汕地区，至今几百年历史。在婚嫁、拜神等习俗中仍有保留，小巧玲珑，透明盒里装着一粒粒粘着白油麻的方形糖果，口感软绵绵的，甜滋滋的。

这些糖类食品不仅美味可口，而且富含文化内涵，是潮汕地区传统美食的重要组成部分。如果你有机会品尝这些特色糖果，一定会留下深刻的印象。

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