摆摊食品的选择多样，可以根据季节、市场需求和个人口味进行选择。以下是一些方便快捷的摆摊食品：

寿司：

寿司制作简单，材料准备充足后，味道统一，且可以提前准备好，直接销售，无需现场制作，方便省心快捷。

凉粉：

凉粉制作简单，成本低廉，夏天非常受欢迎，可以提前准备好配料，顾客购买时盛一碗冰封，撒上小料即可。

无骨鸡爪：

无骨鸡爪做法大同小异，市场需求量大，收益可观，虽然去骨耗时，但整体制作过程相对简单。

麻辣烫：

麻辣烫成本低廉，制作简单快捷，原料如豆皮、豆腐、蔬菜等价格较低，且辣味和口感独特，深受大众喜爱。

凉皮：

凉皮以面粉为主要原料，制作简单、成本低廉，口感清爽爽滑，搭配各种酱料，能够满足不同食客的口味需求。

炒饭：

炒饭制作过程快捷简单，原料灵活搭配，成本控制较低，口感多样，适合快节奏生活需求。

煎饼果子：

煎饼果子制作简单，原料如面粉、蔬菜、肉类等成本低廉，口感酥脆香甜，适合各个年龄段的人群，销售量大，利润丰厚。

狼牙土豆：

狼牙土豆制作过程简单，只需将土豆切成特殊形状并油炸，成本较低，口感独特，符合时下消费热潮。

草莓炼乳：

草莓炼乳制作简单，口感清甜，适合夏季摆摊，冷冻后的草莓更脆爽。

琅琊棒土豆：

琅琊棒土豆外焦里嫩，制作过程简单，只需将土豆切条油炸后拌上香辣麻酱，口感酥脆入味。

百香果麻薯：

百香果麻薯软糯Q弹，制作过程简单，加入百香果香气，适合小朋友和女生。

风味土豆片：

风味土豆片酥脆多层，制作过程简单，刷上酱料后烤制，咸香辣味交织，香气扑鼻。

红薯糯米糕：

红薯糯米糕结合红薯的甜香和糯米的软糯，制作过程简单，口感健康满足。

网红脆皮五花肉：

脆皮五花肉制作过程相对复杂一些，但利润空间大，售价高，适合摆摊。

舒芙蕾：

舒芙蕾制作过程精细，口感软嫩，入口即化，颜值高，适合摆摊吸引顾客。

五花肉泡菜卷：

五花肉泡菜卷成本亲民，制作简单，内含5片美味卷儿，售价实惠。

水晶藕粉、 烤蜜薯、 冰糖雪梨等：这些食品制作简单，且具有独特的口感和吸引力，适合作为摆摊的选择。

这些食品在制作上相对简便，成本较低，且市场需求大，适合摆摊销售。建议根据当地口味和消费者喜好进行选择，并在摆摊过程中注意食品卫生和摊位布置，以吸引更多顾客。