色素类食品有哪些

含有色素的食品可以分为天然色素和人工合成色素。以下是一些含有天然色素的食品:

植物类

茄子

黑木耳

黑芝麻

黑豆

紫菜

海带

乌鸡

香菇

黑米

海参

黑枣

菠菜根

紫甘蓝

胡萝卜

南瓜

番茄

桑葚

动物类

动物肝脏

瘦肉

鸡蛋

其他

酱油

豆豉

辣椒

桑叶

天然色素通常对人体是安全的,有些甚至具有健康益处,如抗氧化作用。然而,需要注意的是,某些人工合成色素可能对人体有害,因此在选择食品时应留意食品标签上的成分表。

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