精致碳水美食包括以下几种：
白面条：
由精细小麦粉制成，升糖指数高，饱腹感低。
白粥：
由白米煮制，简单且易消化。
白馒头：
由白面粉发酵后蒸制，是常见的面食。
白吐司：
由白面粉烤制，质地柔软。
包子：
有各种各样的馅料，包括肉类和蔬菜。
粽子：
由糯米和其他馅料包裹在竹叶中蒸制。
玉米糊：
由玉米磨成粉煮制，是玉米的常见食用方式。
年糕：
由糯米粉蒸制，常见于中国新年。
烧麦：
由糯米和肉馅包裹在薄皮中蒸制。
汤圆：
由糯米粉团包裹甜馅料煮制，是元宵节的传统食品。
糙米：
相比精米，保留了更多的营养成分，尤其是维生素B群和纤维。
燕麦片：
富含蛋白质和可溶及不溶性粗纤维，有营养价值。
大麦：
膳食纤维含量高，适合减肥期间食用。
野米：
高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品。
藜麦：
被誉为“粮食之母”，营养全面，低GI值。
紫薯：
含有丰富的膳食纤维和抗氧化物，热量较低。
绿豆：
高蛋白、低脂肪，适合夏季消暑。
姑爷馅儿盒子、 大兴扣饼、 盘龙鸽子饼、 老娘手擀面、 老馅饺子、 京南第一涮炸糕等地方特色碳水美食。
小笼包、 汤包、 豆腐包、 春饼、 麦镬、 米果等江浙沪地区的碳水美食。
草头饼、 甜咸塌饼、 酱缸爿、 小糖心饼等华亭四味。
这些精致碳水美食中，既有常见的面食和米饭，也有一些特色的地方小吃和超级食物如藜麦和紫薯。在选择时，可以根据个人口味和营养需求进行挑选，注意保持饮食的多样性和均衡。
