食品行业职业操守主要包括以下几个方面：
敬业爱岗：
食品从业人员应热爱本职工作，全心全意为消费者提供高质量的饮食服务，并不断提高业务水平。
尽职尽责：
从业人员应尽职尽责，确保食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的安全卫生，严格遵守相关法律法规，不制假售假，不经营不合格食品。
诚信经营：
食品行业应坚持诚信经营，遵守法律法规，确保食品安全，不虚假宣传，不误导消费者，尊重消费者选择，及时处理消费者投诉。
卫生要求：
食品从业人员应严格遵守食品卫生标准，保持室内外清洁卫生，餐具、炊具等经常消毒，防止食品污染，确保消费者健康。
文明服务：
从业人员应做到语言亲切、态度和蔼，提供热情、主动、耐心、周到的服务，不使用不文明用语，不顶撞、冷落顾客，积极改进服务质量。
团结协作：
食品行业应注重团结协作，相互帮助，共同维护行业声誉和企业形象，及时解决工作中出现的问题。
节约资源：
食品从业人员应艰苦奋斗，勤俭办伙，节约水、电、气、原材料及炊具用品，杜绝浪费。
持续学习：
食品行业应不断学习新知识，提高专业技能，以保障食品安全和服务质量。
社会责任：
食品企业应积极履行社会责任，配合监管部门开展食品安全检查，及时整改问题，确保企业食品安全主体责任的落实。
这些职业操守旨在确保食品行业的健康、安全和可持续发展，维护消费者的权益和行业的整体形象。
