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食品的专业有哪些要求

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2024-12-31 03:55:30 66次

食品科学与工程专业通常对学生的选科要求如下：

物理：

物理是食品科学与工程的基础学科之一，涉及食品加工和工程原理。

化学：

化学知识对于理解食品成分、加工过程中的化学反应以及食品质量控制至关重要。

生物：

生物学知识有助于理解食品原料的生物学特性和加工特性。

部分大学可能还会要求选考生物才能报考。

此外，对于身体条件，食品科学与工程专业通常不录取有轻度色觉异常（色弱）、嗅觉迟钝或丧失的考生。

毕业要求方面，学生需要掌握数学、物理、化学、生物学等自然科学的基本知识，以及与工程领域工作相关的经济和管理知识，并具备食品质量控制与安全管理的基本方法和手段。

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