食品检验专业主要包括以下几种：

食品科学与工程：

这是一个涵盖食品生产、加工、储存、运输和消费等多个环节的综合性学科，其中包括食品检验的内容。

食品质量与安全：

该专业专注于食品的质量控制、安全评价和法律法规等方面的知识，培养能够从事食品质量管理和食品安全监管的专业人才。

食品营养与检验教育：

这个专业结合了食品营养学和食品检验学的知识，旨在培养既懂营养又懂检验的复合型人才。

食品安全与检测：

该专业主要学习食品中的有害物质、食品添加剂、食品微生物等方面的检测技术，以及食品质量管理和食品安全法规等方面的知识。

食品检验检测技术：

这是一个面向食品行业，培养具备食品检测分析、实验室管理、质量认证认可等能力的高素质技术技能人才的专业。

食品药品监督管理（食品质量与安全监管）：

这个专业培养能够在食品生产、经营、消费过程中从事质量控制及监督管理工作的高素质技能型专门人才。

食品营养与健康：

该专业关注食品的营养成分、健康效益以及食品安全等方面，培养能够从事食品营养与健康研究和管理的专业人才。

食用菌科学与工程、 白酒造工程等：这些专业是针对特定食品领域的检验和应用，如食用菌的检验和白酒的生产与质量控制。

建议选择专业时，可以根据个人的兴趣、职业规划以及行业发展趋势来做出决定。例如，如果希望从事食品质量管理和监管工作，可以选择食品质量与安全或食品药品监督管理专业；如果希望从事具体的食品检测工作，食品检验检测技术专业是一个很好的选择。