当前中国开设食品科学与工程专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 华南农业大学食品学院
2. 吉林大学食工学院
3. 集美大学食品学院
4. 河南农业大学食科学院
5. 河南工业大学粮油学院
6. 河南大学生命学院
7. 郑州轻工业大学食工学院
8. 河南科技学院食品学院
9. 中国海洋大学食工学院
10. 江南大学
11. 南昌大学
12. 南京农业大学
13. 浙江大学
14. 华中农业大学
15. 华南理工大学
16. 天津科技大学
17. 大连工业大学
18. 东北农业大学
19. 上海海洋大学
20. 江苏大学
21. 西北农林科技大学
22. 北京工商大学
23. 内蒙古农业大学
24. 沈阳农业大学
25. 吉林大学
26. 四川大学
27. 西南大学
28. 郑州大学
29. 北京农学院
30. 北京林业大学
31. 北京联合大学
32. 天津农学院
33. 天津商业大学
34. 河北工程大学
35. 河北科技大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名不分先后，且可能会有变动，请以各学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，例如每个学校的特色或研究方向，请告诉我，我会尽力提供帮助
