地沟油食品有哪些-中国机械网

地沟油通常指的是未经合格处理的劣质食用油，可能含有有害物质，对健康极为不利。以下是一些容易使用地沟油的食品类型：

1. 路边摊食品：如麻辣烫、铁板鱿鱼、煎肠等。

2. 油炸食品：如炸鸡、汉堡等。

3. 川菜和湘菜中的部分菜式：如扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、红油水煮系列等。

4. 烤鸭等熏烤类食品。

相对而言，以下食品较不容易受到地沟油的影响：

1. 蒸煮类菜式：如蒸鱼、鱼汤、盐水青菜、清蒸河鲜、海鲜、煲汤类、酥类以及凉拌菜等。

2. 鱼肉等。

为了健康考虑，建议消费者选择信誉良好的餐馆就餐，并注意观察菜品的制作过程，尽量选择蒸煮、炖汤等烹饪方式，减少食用油炸和高风险食品。同时，鼓励自制餐点，以降低地沟油的风险

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地沟油食品有哪些