森林食品包括以下几类：
森林蔬菜：
竹笋、蕨菜、香椿、刺龙芽、蕨根、薇菜、刺五加、龙牙楤木、山芹菜、魔芋等。
森林粮食：
包括各种可食用的林木种子和果实，如核桃、花椒、油茶、油橄榄、油棕、板栗、枣、柿、榧子、松子等。
森林油料：
如核桃、花椒、油茶、油橄榄、油棕等。
森林水果：
包括各种森林中自然生长的水果，如苹果、梨、桃、杏、樱桃等。
森林饮料：
包括森林中的各种花、叶、根、茎、果实等泡制的饮品，如茶、果汁、蜂蜜等。
森林药材：
如刺五加、毛冬青、人参、灵芝、猪苓、平贝母、冬虫夏草等。
森林蜂品：
包括蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等。
森林香料：
如各种森林香料植物提取的香料，如松脂、单宁、紫胶、芳香油等。
森林坚果：
如核桃、板栗、锥栗、枣、榛子、松籽、银杏、山核桃、澳洲坚果、香榧、开心果、巴旦木、杏、腰果、苦槠果、桂圆、长柄扁桃等。
森林肉类：
包括森林中的各种野生动物肉类，如鹿肉、熊肉、野猪肉等。
森林茶叶：
如各种森林茶树（如普洱茶、龙井茶等）的叶子。
森林菌菇：
如蘑菇、猴头、木耳、银耳等。
森林林蛙：
如各种森林中生活的蛙类。
这些食品均来自良好的森林环境，遵循动植物自然生长规律，无人工合成添加物，具有原生态、无污染、健康、安全等特性。
