带麸质食品是哪些

含有麸的食品包括以下几类:

谷物类

小麦

大麦

黑麦

燕麦

玉米

荞麦

薏米

高粱米

黑米

面食和烘焙食品

面包(包括全麦面包、黑麦面包等)

面条(包括手工拉面、挂面、方便面等)

馒头

蛋糕

饼干(如曲奇饼干、苏打饼干等)

馅饼

糕点

披萨

酿造食品

啤酒(部分啤酒在酿造过程中使用大麦)

酱油或其他含麸质的酱料

其他

麦片

小麦芽和大麦芽发酵酿造的饮品

燕麦制品(部分燕麦片、燕麦面条等可能含有麸质)

建议根据个人饮食需求和健康状况选择合适的含麸食品,尤其是对于有麸质不耐症或过敏的人群,应注意选择低麸质或无麸质的食物。

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