食品包装的种类繁多,主要目的是为了满足不同食品的保鲜、保护、营销和信息传达等需求。以下是一些常见的食品包装类型:
塑料包装
包括塑料瓶、塑料袋、塑料盒等。
具有良好的密封性、防水性和耐久性。
适用于液体、半固体和零食等食品的包装。
纸质包装
包括纸盒、纸袋、纸板等。
环保、可回收,常用于干货、面食、糕点等食品的包装。
金属包装
主要用于罐装食品,如铁罐、铝罐等。
提供良好的防潮性、防氧化性和抗震性。
玻璃包装
适用于高档食品、饮料和调味品等。
具有透明、无味、无毒的特点。
气调包装
包括无氧包装、保鲜包装和惰性气体包装。
通过控制包装内部气氛的成分和比例,延长食品保存期限。
真空包装
将食品从包装内部的空气中抽取出来,减少氧气含量。
主要用于肉类、海鲜和某些奶制品等易受氧化的食品。
复合材料包装
结合两种或两种以上材料,如塑料和纸、塑料和金属等。
其他特殊包装
如防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。
食品包装的形式和技法也多种多样,包括罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包、灌注、整集、封口、贴标、喷码等。这些包装方式不仅保护食品免受外界环境的影响,还通过不同的技术延长食品的保质期,同时满足营销和信息传达的需求。