贵州的食品大企业包括：

贵州永红食品有限公司：

集肉牛养殖、加工、销售、科研为一体的牛肉干制品生产企业，是农业产业化国家重点龙头企业和国家扶贫龙头企业。

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司：

以辣椒调味品的研发、生产和销售为主，产品畅销全国，是贵州省著名的辣椒调味品品牌。

贵州茅贡米业有限公司：

专注于优质大米的生产和销售，是贵州省内重要的粮食加工企业。

国药集团同济堂（贵州）制药有限公司：

主要从事药品生产和销售，是贵州省内知名的制药企业。

贵州信邦制药股份有限公司：

集制药、科研、销售为一体的现代化制药企业，是贵州省内重要的医药企业。

贵州凤冈黔风有机茶业有限公司：

专注于有机茶的生产和销售，是贵州省内知名的茶叶企业。

贵州湄潭兰馨茶业有限公司：

主要从事茶叶种植、加工和销售，是贵州省内知名的茶叶企业。

贵州三联乳业有限公司：

集乳制品研发、生产和销售为一体的企业，是贵州省内重要的乳制品企业。

贵州家诚药业有限责任公司：

主要从事药品生产和销售，是贵州省内知名的医药企业。

遵义天阳食品股份有限公司：

专注于食品生产和销售，是贵州省内重要的食品企业。

贵州贵茶（集团）有限公司：

集茶叶种植、加工、销售和研发为一体的企业，是贵州省内重要的茶叶企业。

贵州老干爹食品有限公司：

以辣椒为主要原料的调味品生产企业，产品畅销全国，是贵州省内著名的辣椒调味品品牌。

贵州都匀毛尖茶集团有限公司：

知名茶叶品牌，中华老字号，国有全资企业，贵州省农业产业化经营重点龙头企业。

惠诚滋知：

全国知名烘焙连锁品牌，拥有大型现代化烘焙食品企业。

贵州双冠食品有限公司：

以豆制品加工为主的企业，年产值达8000万元。

贵州鑫蜀天食品有限公司：

以肉制品加工为主的企业，年产值达2000万元。

这些企业在各自的领域内具有显著的市场地位和品牌影响力，为贵州省的经济发展做出了重要贡献。