大米中可能含有白蜡油。白蜡油和矿物油抛光的大米鲜亮无比，但可能有毒。识别方法包括：
1. 购买的大米鲜亮无比时，很可能是因为用矿物油抛光。
2. 用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。
3. 观察米粒颜色通常不均匀，有浅黄色。
建议购买大米时选择表面均匀、无异味的品种，以减少摄入潜在有害物质的风险。
哪些食品有白蜡油成分
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2024-12-30 16:22:58 22次
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