食品哪些方面内容

食品涉及的内容非常广泛,主要包括以下几个方面:

食品安全

致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质等限量规定。

食品添加剂的品种、使用范围、用量。

婴幼儿食品的营养成分要求。

标签、标识、说明书的相关要求。

食品质量要求。

食品检验方法与规程。

食品生产经营过程的卫生要求。

食品种类

粮食及制品(如方便面等)。

食用油(如花生油、大豆油等)。

肉及其制品(如生熟畜肉和禽肉等)。

乳制品(如乳粉、酸奶等)。

水产类(如鱼类、甲壳类等)。

罐头、食糖、冷食、饮料、蒸馏酒、配制酒、发酵酒等。

食品销售范围

农产品(如粮油、畜禽、乳制品、水产品等)。

预包装食品(如饮食及其他食品的进出口及出售)。

食用农产品(如油、米、面等调味品)。

肉食产品(如生肉食、熟肉食等)。

水果产品(如瓜、苹果、梨、香蕉等)。

其他类食品(如区域性销售食品、民族特色食品等)。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》规定了食品安全的国家标准和监督管理。

以上内容概述了食品的主要方面,涉及从生产到销售的全过程,以及相关的法规和标准。

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