蛋白质奶昔

材料：2勺乳清蛋白粉、1杯牛奶或豆浆、1根香蕉、1/2杯冰冻混合浆果、1汤匙花生酱（可选）。

做法：将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑即可。

希腊酸奶碗

材料：1杯希腊酸奶、1/2杯新鲜或冰冻浆果、1/4杯坚果（如杏仁或核桃）、1-2勺蜂蜜或枫糖浆（可选添加：燕麦片、种子如奇亚籽或亚麻籽）。

做法：在一个碗中放入希腊酸奶，顶部加上浆果、坚果和蜂蜜，可以撒上一些燕麦片和种子增加口感。

鸡蛋蔬菜卷

材料：4个鸡蛋、1/2杯切碎的蔬菜（如菠菜、洋葱、西红柿）、1/4杯奶酪（如切达奶酪或马苏里拉奶酪）、盐和胡椒调味。

做法：在碗中打散鸡蛋，加入蔬菜和奶酪，在平底锅中加热少量油，倒入鸡蛋混合物，小火煮至鸡蛋底部凝固，然后从一侧开始卷起，继续煮至鸡蛋完全凝固。

蛋白质燕麦片

材料：1/2杯燕麦片、1杯牛奶或豆浆、1勺乳清蛋白粉、1/2杯混合坚果和干果、1/2杯新鲜水果（如香蕉、蓝莓）。

做法：在锅中加热牛奶和燕麦片，煮至燕麦片变软，搅拌入蛋白粉，将煮好的燕麦倒入碗中，加上坚果和干果，顶部加上新鲜水果。

豆腐炒蛋

材料：1块嫩豆腐、4个鸡蛋、1/2杯切碎的蔬菜（如洋葱、青椒）、盐和胡椒调味。

做法：将豆腐压碎，与打散的鸡蛋混合，在平底锅中加热少量油，倒入豆腐和鸡蛋混合物，加入切碎的蔬菜，炒至鸡蛋凝固，用盐和胡椒调味。

水煮鸡蛋+全麦面包

材料：水煮鸡蛋、全麦面包、可选新鲜水果、酸奶、麦片、坚果。

做法：水煮鸡蛋搭配全麦面包，简单方便，可加一些新鲜水果和拌青菜，也可以搭配酸奶、麦片和坚果。

玉米浓汤+汉堡包

材料：玉米浓汤、汉堡包（含蔬菜和肉）。

做法：一小杯玉米浓汤加一个有蔬菜又有肉的汉堡包，热量低，仍然属于高蛋白质早餐。

蛋饼+无糖豆浆

材料：蛋饼、无糖豆浆、可选水煮蛋。

做法：连锁早餐店选择蛋饼加无糖豆浆，或加一个水煮蛋，便利店搭配无糖高纤豆浆加蛋白粉和鸡蛋三明治。

燕麦鸡蛋饼

材料：燕麦片、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒粉。

做法：燕麦片加牛奶浸泡后与鸡蛋、葱花混合搅拌成面糊，煎至两面金黄。

豆腐蔬菜汤

材料：嫩豆腐、西红柿、青菜、鸡蛋、清水。

做法：豆腐、西红柿、青菜煮成汤，打入鸡蛋形成蛋花。

这些食谱不仅高蛋白，而且制作简单，适合忙碌的早晨食用。可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。