谷类食品有哪些种类-中国机械网

谷类食品在我国可大体分为以下几类：

包括稻类（籼稻、粳稻、糯稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等。

包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。

包括甘薯（红薯或白薯）、马铃薯、山药、芋头、木薯等。

此外，全谷类食品还包括一些由多种谷物种子混合而成的代餐粉，如全麦面包、全麦意大利面等。这些全谷类食品富含膳食纤维、矿物质、维生素和数百种植物化学物质，脂肪含量较低，有助于促进身体健康，预防心脏病、中风、糖尿病等。

在选择谷类食品时，建议选择成分标签上注明是全谷类的食物，以确保摄入更多的营养成分。同时，应注意粗细搭配，经常吃些粗粮和杂粮，以获得更全面的营养。

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谷类食品有哪些种类