食品植物种类繁多，以下是一些常见的食品植物：
蔬菜类
十字花科：白菜、萝卜、莴笋
茄科：西红柿、茄子、辣椒、青椒、马铃薯
豆科：扁豆、豇豆、眉豆
葫芦科：黄瓜、冬瓜、西葫芦、葫芦、南瓜、瓠子、苦瓜
藜科：菠菜
百合科：葱、蒜、韭菜
桔梗：根部可腌制咸菜
香椿：嫩芽可水煮食用
水果类
淀粉、糖类植物：橡子、薯芋、蘑芋、葛根、百合、慈姑、菱
蛋白质植物：小球藻、叶蛋白、食用菌类、四棱豆、派克豆
油脂植物：蝴蝶果、油瓜、榛子、文冠果、野生油茶、核桃、松籽
维生素植物：猕猴桃、阳桃、沙棘、山楂、海棠、蔷薇属植物
饮料植物：茶叶、可可、咖啡、云南扫把茶、四川白茶、布渣叶、鸡蛋花、槐花、桑叶茶、菊花茶、金银花
食用香料色素植物：苏仿木、茜草、红花、姜黄、香茅、木姜子、花椒、茶辣、砂仁、三奈、八角、桂皮
花卉类
菊花、百合、芦荟、薄荷、藿香、无花果
苜蓿：全株可食用，高纤维低热量食物
香蒲：嫩叶和根部末端尖尖的茎芽可食用
蒲公英：全株可食用，花朵可制作糖浆或蒲公英酒
其他
面包树：果实富含淀粉，可食用
鸡蛋花：花朵可提取香精，木材可制乐器、餐具或家具
牛奶树：全株具乳汁，味道类似无脂牛奶
蛋树：果实形状像鸡蛋，可食用
面条树：果实可食用
以上只是部分食品植物的例子，中国可食用的植物有2000余种，涵盖了多种用途，包括食用、药用、工业用等。
