防腐剂有哪些的食品

食品中添加的防腐剂种类繁多,它们被用于延长食品的保质期,防止微生物的生长和食品变质。以下是一些常见的食品及其中可能使用的防腐剂:

苯甲酸及其盐类

应用于果汁、果酱、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁等。

山梨酸钾

用于鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。

脱氢乙酸钠

用于腐竹、酱菜、原汁桔浆等。

对羟基苯甲酸丙酯

用于果蔬保鲜、果汁饮料、果酱、糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油等。

丙酸钙

用于生湿面制品(如切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品等。

双乙酸钠

用于各种酱菜、面粉和面团中。

乳酸钠

主要应用于肉、禽类制品中。

乳酸链球菌 、 纳他霉素、 过氧化氢

也被用作食品防腐剂。

防腐剂的使用是为了确保食品在生产和储存过程中的安全,防止微生物引起的食品腐败。然而,消费者在选择食品时,应关注产品标签上防腐剂的含量,并适量食用,以维护健康。

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