食品专业和生化专业的交集主要体现在食品科学与工程、食品质量与安全、食品生物技术等专业中。以下是具体的食品专业生化专业：
食品科学与工程专业
培养目标：培养具有化学、食品工程与技术、食品分析知识和能力，能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的应用型高级专业人才。
主要课程：基础化学及实验、化工原理、仪器分析、生物化学、微生物学、食品化学、食品机械与设备、食品分析、食品营养学、功能食品、食品加工工艺学、酿酒工艺学、发酵食品技术等。
食品质量与安全专业
培养目标：培养具有食品卫生与检验、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、实验、研究及产品开发的技能。
食品生物技术专业
属于生物与化工大类，包括食品生物技术、药品生物技术、农业生物技术、化工生物技术、生物产品检验检疫、绿色生物制造技术、生物信息技术等专业。
生物化学与分子生物学
研究生命过程中化学基础的科学，涉及疾病的发生发展机制。
应用化学
涵盖化学在食品科学中的应用，包括食品成分分析、食品工艺优化等。
化学工程与工艺
涉及食品加工过程中的化学工程原理和技术，包括食品生产设备的选型、工艺流程的设计等。
这些专业结合了化学和生物学的知识，培养学生在食品领域进行技术管理、品质控制、产品开发、科学研究等方面的能力。建议在选择专业时，综合考虑个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。
