自做点心食品有很多种,以下是一些具体的例子:
杏仁瓦片酥
材料:低筋面粉40g、蛋清2个、杏仁片100g、糖粉50g、黄油25g、盐。
做法:将蛋清和糖粉打发均匀,筛入低筋面粉,加入融化的黄油和杏仁片,冷藏30分钟后,用勺子舀入烤盘,烤12-15分钟。
酸甜蜜枣
材料:青枣1公斤、冰糖200g、清水。
做法:大枣洗净后盐水浸泡30分钟去核,划伤表面后煮几分钟,冲洗干净后与冰糖和水一起煮至收汁,冷藏保存。
牛轧糖小饼干
材料:黄油30g、低糖棉花糖75g、烘焙奶粉20g、小圆饼干、黑巧克力。
做法:黄油融化后加入棉花糖炒至融化,加入奶粉搅拌均匀,搓成圆球夹在饼干中间,巧克力液画上眼睛和嘴巴。
坚果能量棒
材料:香蕉2根、牛奶50克、松仁40克、谷物水果麦片150克。
做法:香蕉和牛奶搅拌成泥,加入麦片和松仁搅拌均匀。
云朵吐司
材料:香蕉1根、吐司2片、花生酱适量、棉花糖适量、巧克力酱少许。
做法:吐司片烤至金黄,中间夹上花生酱和棉花糖,撒上巧克力酱。
南瓜雪媚娘
材料:糯米粉105克、牛奶170克、细砂糖25克、玉米淀粉30克、黄油20克、淡奶油300克、细砂糖15克、哈密瓜。
做法:糯米粉等材料混合后蒸熟,加入黄油和糖,冷却后包入淡奶油和哈密瓜馅,用裱花袋装饰。
巧克力冰乳酪曲奇
材料:奶油奶酪160g、糖粉10g、无盐黄油70g、细砂糖65g、鸡蛋1个、低筋粉130g、可可粉10g、泡打粉2g。
做法:将所有材料混合后烘焙至金黄。
核桃红枣蜂蜜芝麻丸
材料:熟黑芝麻250克、熟核桃仁100克、去核红枣40克、蜂蜜110克。
做法:将材料混合均匀后揉成团,包锡纸保存。
葱花鸡蛋饼
材料:鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量。
做法:鸡蛋加盐打匀,加入面粉和水搅拌成面糊,加入葱花后煎熟。
玉米面麻饼
材料:中筋面粉150克、玉米面150克、玉米油120克、糖粉70-90克、鸡蛋2个、无铝泡打粉3克。
做法:将所有材料混合后煎熟。
这些点心的制作过程相对简单,材料也比较常见,适合在家中制作。你可以根据自己的口味和喜好选择不同的点心进行尝试。